Пышные как облачка – оладьи из яблок до завтрака или на перекус от Клопотенко

Яблочные оладьи – отличный вариант для завтрака или перекуса, также их можно готовить на обед и подавать со сметаной. Мы предлагаем попробовать оладьи на кефире.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Оладьи издавна готовили наши бабушки, ведь они очень просты и легки в приготовлении. С добавлением яблок оладьи превращаются в вкусный десерт, а если еще добавить домашнего варенья – объедение.

Читайте также Понадобится всего 30 минут: рецепты вкусных куриных колбасок на сковороде или в духовке

Рецепт яблочных оладий на кефире

• Время: 30 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 250 граммов кефира 2,5%;
– 160 граммов муки;
– 100 граммов сахара;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– щепотка соли;
– 3 яблока;
– 100 – 150 граммов подсолнечного масла для жарки;
– изюм для подачи.

Приготовление:

• Для приготовления теста на оладьи смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и выбейте яйца. Вливаем кефир и венчиком замешиваем все в однородную густую массу. Важно, чтобы тесто было без комочков.
• Моем яблоки, натираем на грубую терку или нарезаем произвольными кусочками. Если кожура у яблок твердая – снимите ее. Перемешиваем яблоки с тестом, чтобы фрукты равномерно распределились.
• Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем оладьи. Обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Чтобы удалить лишний жир, перекладывайте оладьи на бумажное полотенце.
• Подавайте блюдо с изюмом и домашней сметаной.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить полезные конфеты в шоколаде.