Ингредиенты:
яйцо куриное свежее — 1 шт;
кефир — 100 мл.;
ржаная мука — 50 гр;
соль — щепотка;
сода пищевая — 0,5 ч.л.;
семена льна — 1 ч.л;
семена подсолнуха — 1 ст.л.;
пшеничные отруби — 1 ст.л.
Способ приготовления: Приветствую любителей без дрожжевого хлебушка.
Для начала берём одно яйцо, разбиваем и взбиваем с помощью венчика.
Далее отмеряем 100 мл. кефира и соединяем с яйцом.
Кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Не забудьте добавить к нему 1/2 чайной ложки соды. В яично-кефирную смесь добавьте соль и перемешайте. На этом этапе соль должна раствориться.
Для выпечки я использую ржаную муку.
Отмерьте 50 грамм, просейте и аккуратно соедините с жидкими ингредиентами.
Добавьте столовую ложку пшеничных отрубей.
Массу не нужно вымешивать в тугое тесто, просто перемешайте ложкой, чтобы все ингредиенты соединились.
Для пикантности Я добавила семена льна и семена подсолнуха
Выпекаю в силиконовой форме с высокими стенками.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30минут. После приготовления оставляю в духовке на 10 минут, затем достаю из формы, ставлю на решетку и оставляю в выключенной, но ещё горячей духовке до полного ОСТЫВАНИЯ.
Приятного аппетита, друзья ❤️
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.