Рецепт для новичков: как приготовить пасху на сухих дрожжах

Рецепт для новичков: как приготовить пасху на сухих дрожжах

Краткая версия новости

  • Хозяйки готовят пасхальный хлеб или кулич уже в Чистый четверг или субботу. Процесс сакральный и традиционный.
  • Пасха не может пройти без паски, поэтому уже нужно выбирать рецепт.
  • Изюм – одно из самых популярных приложений к куличу.

Пасха – обязательный и такой важный элемент пасхального стола. Ее можно приготовить даже на сухих дрожжах.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сдобный пасхальный хлеб или кулич каждая хозяйка готовит в Чистый четверг или субботу. Сам процесс приготовления является сакральным и наполнен многочисленными традициями.

Интересно 4 рецепта с селедкой ТМ «Водный Мир», от которых все будут в восторге

Пасха на сухих дрожжах

  • Время: 1,5 часа
  • Порций: 4

Рецепт для новичков: как приготовить пасху на сухих дрожжах

Вкус Пасхи / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 250 миллилитров молока;
– 5 грамм сухих дрожжей;
– 600 грамм пшеничной муки;
– 4 штук куриных яиц;
– 60 грамм сливочного масла;
– 200 грамм сахара;
– 20 грамм ванильного сахара;
– 100 грамм изюма;
– 50 миллилитров растительного масла.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте опару для теста.
  2. Для этого в теплое молоко (30 – 40°C) добавьте столовую ложку сахара и две столовые ложки муки.
  3. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжи. Затем накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
  4. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с остатком сахара и ванильным сахаром.
  5. Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до густой пены.
  6. Добавьте взбитые желтки, масло, растопленное сливочное масло, белки и муку в опару.
  7. Хорошо все перемешайте. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на два часа. Тесто должно удвоиться.
  8. В это время подготовьте изюм.
  9. Залейте его кипятком, подождите несколько минут и вымойте лишнюю воду.
  10. Затем добавьте его к тесту и разложите в формы, заполняя примерно на 2/3.
  11. Снова накройте полотенцем и оставьте на час.
  12. Выпекайте куличи на сухих дрожжах в разогретой до 180°C духовке в течение около 40 минут.
  13. Готовность куличей можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. После этого украсьте глазурью, присыпкой, цукатами или фруктами по вашему вкусу.

Также получится очень вкусно: как приготовить творожную пасху.

Что будем искать? Например,Человек