Ингредиенты:
филе индейки — 300 гр.;
масло растительное рафинированное — 1 ст.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
питьевая вода — 250 мл;
стебли петрушки — по вкусу;
лавровый лист — 1 шт.;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Чернослив прекрасно сочетается с любым видом мяса, и в этот раз я буду использовать филе индейки, дополнил его различными овощами. Такое мясо отлично подходит к любому гарниру. Блюдо получится диетическое, но при этом очень ароматное и сытное.
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем филе индейки на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Нарезаем репчатый лук четвертинками колец и выкладываем его на сковородку с мясу индейки.
Морковь нарезаем крупными брусочками, добавляем стебель сельдерея и чернослив.
Заливаем овощи с индейкой водой и тушим всё после запекания на среднем огне.
Для вкуса добавляем соль по вкусу, свежие стебли петрушки и лавровый лист. После приготовления блюда мы их обязательно вытащим, доводим блюдо до мягкости овощей ещё в течение десяти минут.
Готовое мясо индейки с черносливом и овощами подаем с гарниром из гречки — она очень хорошо впитывает получившийся овощной соус. При этом, я в процессе приготовления гречки я ее не солю, потому что она в тарелке пропитывается уже подсоленным соусом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.