ГлавнаяРецептыРецепт, который выходит с первого раза: готовим классическое итальянское тирамису Рецепт, который выходит с первого раза: готовим классическое итальянское тирамису На чтение: 2 минуты Тирамису – любимый десерт миллионов людей по всему миру. Ведь этот десерт, который готовится без выпекания, – нежный, воздушный и с легким ароматом кофе. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Существует множество рецептов тирамису. Однако сыр маскарпоне, печенье савоярди и кофе неизменны. Будет вкусно Как приготовить курицу в духовке: советы, которые сделают любимое блюдо еще более аппетитным Пошаговый рецепт тирамису Время: 6 часов Порции: 8 Ингредиенты: – 500 граммов сыра маскарпоне; – 10 грамм молотого кофе; – 200 граммов белков; – 100 граммов желтков; – 130 граммов сахара; – 200 граммов готового фильтр-кофе или американо; – 30 граммов амаретто или коньяка; – 2 полосы (упаковки) готовых палочек савоярди; – шоколад или какао на присыпку. Приготовление: Заранее достаньте из холодильника сыр маскарпоне. Добавьте к нему молотый кофе и тщательно разомните все вилкой. Тщательно помойте яйца. В отдельной посуде взбейте холодные яичные белки со 120 граммами сахара в легкую пену. Добавьте щепотку соли и сахара. Взбивайте до стойкой пены. Яичные желтки взбейте с 10 граммами сахара, введите сыр маскарпоне и перемешайте венчиком. В смесь маскарпоне за 3 раза добавьте взбитые белки. Осторожно смешайте все венчиком. Приготовьте легкий кофе и влейте в него алкоголь. На дно формы выложите немного крема. Каждую из палочек савоярди пропитайте в кофе с ликером и выложите в форму. Снова смажьте все кремом. Продолжайте, пока печенье не кончится. Поверхность тирамису посыпьте какао и отправьте десерт в холодильник на 4 – 6 часов, чтобы он настоялся. Понравился рецепт? Попробуйте приготовить на Рождество английский фруктовый кекс. Он будет иметь просто незабываемый вкус.