Ингредиенты:
куриное филе грудки — 2 шт.;
капуста цветная — 1 шт.;
кабачки — 1-2 шт.;
морковь — 2-3 шт.;
соевый соус — 1 ст.л.;
растительное масло без запаха — 1 ст.л.;
соль и любимые специи — по вкусу
Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! Сейчас лето, время свежих овощей, предлагаю вам свой летний вариант приготовления куриного рагу с овощами. Блюдо получается диетическим и легким для ЖКТ.
Для приготовления подготовим овощи (цветная капуста, кабачок, морковь) и куриное филе.
Куриное филе нарезаем средним кубиком и отравляем в миску. Миску сразу берите побольше, чтоб поместились все ингредиенты.
В нарезанное куриное филе добавляем столовую ложку соевого соуса и перемешиваем, пока будем заниматься овощами, курица замаринуется.
Далее морковь, форма нарезки может быть любой, но с учётом того что все ингредиенты должны одновременно приготовиться.
Кабачок и
цветная капуста.
Овощи можно использовать любые по желанию, если нет врачебных ограничений. Далее в миску добавляем столовую ложку растительного масла, чуть-чуть соли/перца или по вкусу.
Теперь всё тщательно перемешиваем и ставим разогреваться сковороду.
На сухую сковороду, растительное масло мы уже добавляли в миску, отправляем все подготовленные ингредиенты.
Равномерно распределяем по сковороде
и накрываем крышкой.
Готовим под крышкой, на огне ниже среднего. Когда рагу закипит, проверьте его на количество жидкости, нужно, чтоб оно тушилось, при необходимости добавьте воды.
Еще немного и куриное рагу с овощами будет готово, получается всё быстро, сочно и очень вкусно.
Пои подаче по желанию зелень и ложечка холодной сметаны, рекомендую.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!
Время приготовления: 40 мин.