Ингредиенты:
бананы — 1,5 кг.;
чеснок — 3 зуб.;
перец острый — 1-2 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
кориандр — 1 ч.л.;
перец горошком — 1 ч.л.;
перец душистый — 3 шт.;
укроп сушеный — 1,5 ч.л.
Способ приготовления: Я люблю необычные неординарные блюда, несколько лет назад готовила тушеную банановую кожуру и вот теперь снова решила приготовить необычный рецепт из бананов.
Бананы хорошо моем с содой.
У бананов отрезаем хвостик и носик.
Нарезаем бананы кусочками.
У меня было полтора килограмма бананов, расчет приблизительно на 3 банко по 650-900 мл…
Мариновать бананы будем с такими добавками: это чеснок, острый перчик, лавровый лист, кориандр в зернах.
Также понадобятся сушеный укроп, перец горошком, душистый перец.
На одну 750 л. банку нужно по 1 чайной ложке кориандра, укропа и перца горошком, 2-3 горошины душистого перца, 2 листика лаврового, 3 зубчика чеснока и острый перец в зависимости от вашего предпочтения и остроты вашего перца.
В банки на дно выкладываем все добавки.
Плотно выкладываем порезанные бананы насыпаем 1 чайную ложку сахара и полторы чайные ложки соли.
Наливаем 1 чайную ложку уксусной кислоты (70%).
Заливаем кипятком по самый верх, закрываем крышкой и отправляем стерилизовать на 10 минут.
Наши маринованные бананы готовы. Попробуйте.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.