Ингредиенты:
еловые побеги — 500 гр;
сахар — 1 кг;
корица палочка — 1 шт;
лимон — четверть;
вода — 500 мл
Способ приготовления: Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного сиропа из еловых побегов. В нашем регионе очень много хвойных деревьев, поэтому сейчас самое время собирать молодые еловые побеги и готовить этот сироп.
Он подойдет отлично в чай и кофе, а также его рекомендуют употреблять при бронхите и любом виде кашля.
Собираем еловые побеги, промываем их, я дала им сутки постоять в воде. Отвариваем их минут 15.
После закипания варим минут 15 и так оставляем под крышкой на 10-12 часов. После чего откидываем на марлю и отживаем.
Оставляем только жидкость.
Теперь нам понадобится сахар-песок из расчета на 500 мл. воды 1 кг. сахара.
Также я добавляла палочку корицы и четверть лимона.
Сахар, лимон и корицу добавляем в жидкость. Дадим закипеть, растворяем сахар и варим сироп где-то полчаса (смотрите по мере готовности сиропа, он должен быть нежидким).
Даем сиропу немного остыть, убираем корку лимона и палочку корицы и разливаем по баночкам.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.