Ингредиенты:
мука — 350 гр;
вода — 200 мл;
масло растительное — 50 мл;
капуста квашенная — 400 гр;
соль — 1 чайная ложка
Способ приготовления: Всем постующим посвящается!
Конечно, вареники желанны не только в пост, ими можно наслаждаться в любое время, но в ходе православного поста меню резко сокращается, и тогда вот такие вареники — настоящее лакомство!
Начинаем с теста. Оно такое же, как на пельмени. Если не постуете, то в тесто можно добавить яйцо, но уверяю, что и без яиц крутое тесто прекрасно себя ведёт!
Готовка теста проста — вода и мука смешиваются, а затем посолить и вымешивать руками плотное тесто. Дать ему отлежаться в полиэтиленовом пакетике, а пока — жарим квашеную капусту на растительном масле. Опять же, если не пост, то можно и на сливочном масле.
Вот такая красивая она получается.
Приступаем к лепке вареников
А я подшутила и слепила один пельмень))
Горячие вареники можно полить зажаркой из репчатого лука, многие любят их есть именно так. Со сметаной ещё вкуснее. Ну а в пост это вкуснейшее блюдо!
Спросите, где фото готовых вареников? Очень быстро съели, не успела!))
Стоимость порции вареников указала из расчета наличия в доме собственноручно заквашенной капусты. Из покупной будет подороже.
А ещё рекомендую для постующих — Постный хлеб на сковороде! Очень быстрое и незаморочное приготовление.
Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 10 руб.