Приготовление салата займет некоторое время, но результат однозначно порадует.
Сочетание двух салатов, картофельного с селедкой и свекольного, и эффектное оформление – это невероятно вкусное блюдо, которое предлагает приготовить автор кулинарного блога «Вкусные рецепты на каждый день». При его сборке придется немного повозиться, но результат того стоит.
Салат «2 в1»
Ингредиенты:
- свекла – 2 шт;
- лук-шалот – 1 шт;
- масло;
- специи: соль, перец – по вкусу;
- маринованная сельдь – 150 гр;
- маринованные огурцы – 2 шт;
- картофель – 2 шт;
- консервированный горошек – 4 ст. л;
- сметана – 1,5 ст. л;
- майонез – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
Овощи (свеклу, картофель, огурцы, лук) лучше брать небольшого размера.
Мелко нарезать лук. Залить его кипятком и через несколько минут процедить. Это уберет горечь.
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить остывший, приправить по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Отваренный в мундирах картофель остудить, нарезать кубиками. Сельдь и огурец также порезать кубиками. Слить рассол с гороха, перемешать. Добавить сметану, майонез и снова перемешать. Приправить по вкусу. Однако стоит учитывать, что сельдь сама по себе достаточно соленая, а потому солить нужно осторожно.
Салат накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
На блюдо выложить, чередуя, полосами салат из свеклы и сельди. Украсить по желанию.
Читайте также:
Салат из шампиньонов: рецепт сытного блюда из доступных продуктов
Хрустящий салат с яйцами: рецепт вкусного блюда
Если нет времени готовить: рецепт быстрого салата с фасолью