Вместо сментаны для заправки можно взять греческий йогурт.
Легкий салат с курицей и овощами – лучшее решение для быстрого перекуса или добавки к гарниру. Предлагаем приготовить салат с капустой и курицей, которым поделились в кулинарном блоге «Сборник рецептов». Он готовится очень быстро и получается сытным. Однако при этом блюдо не оставляет тяжести в желудке и подойдет для тех, кто следит за своим питанием.
Салат с капустой и курицей
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 250 гр;
куриная грудка – 350-400 гр;
помидоры – 2 шт;
огурцы – 2-3 шт;
яйца – 4 шт;
зеленый горошек – 1 банка;
сметана (для заправки);
зелень;
соль.
Способ приготовления:
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Мясо и яйца нарезать соломкой. Помидоры и огурцы помыть, тоже нарезать соломкой. Огурцы при желании можно почистить от шкурки.
В глубокой миске смешать все ингредиенты. С горошка слить воду и добавить в салат, туда же отправить мелко нарубленную зелень. Все заправить сметаной или греческим йогуртом, перемешать и можно подавать к столу.
Ранее Фокус писал, как приготовить простой салат из красной капусты с кукурузой.