Секрет идеального напитка кроется в пене: как отличить настоящее пиво от подделки

Пиво – это один из тех напитков, которые доставляют огромное удовольствие своим поклонникам. Выбор пива может быть подлинным искусством, поэтому нужно точно знать, какой продукт самый лучший.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Пиво – старинный напиток, сопровождающий человечество уже тысячелетиями. От древних цивилизаций до современных ресторанов и микропивоварений этот напиток остается важной составляющей культуры и гастрономического опыта.

Интересно Яркие акценты для любимого вкуса: готовим соусы к нагетсам и стрипсам «Легко!»

Проверьте состав

Настоящее пиво всегда имеет четкий и подробный состав на этикетке. Просмотрите ингредиенты и процесс производства. Поддельное пиво может содержать дополнительные химические вещества. Обычно настоящее пиво состоит из воды, солода, хмеля и дрожжей. Будьте осторожны, если состав содержит необычные компоненты.

Какой вкус у настоящего пива / Фото unsplash

Вид, вкус и аромат

Цвет пива зависит от его вида, преимущественно он имеет оттенки от светлого янтарного до темного. Настоящее пиво имеет насыщенный, природный цвет. Оно может иметь мелкие или крупные пузырьки, которые выделяются при наливании или вращении стакана. Однако пузырьки должны быть равномерно распределены и исчезают в течение некоторого времени после наливания.

Настоящее пиво обладает насыщенным и глубоким вкусом. Оно должно быть сбалансированным и не содержать излишней горечи или сладости.

А как насчет знаменитой пены?

Настоящее пиво часто имеет пену, которая может быть белой или кремовой. Пена обычно стабильна и она может оставлять следы на стакане после каждого скольжения.

Исследование, опубликованное в издании Journal of American Society of Brewing Chemists, показывает, что чем больше пены в пиве, тем ароматнее напиток.

Какой вид и вкус должно иметь настоящее масло: советы, которые помогут с покупкой.