Сколько времени выпекать бисквит: практический и простой рецепт

Бисквит – это очень универсальная основа для торта, которая сочетается практически с любым кремом. Как его готовить и сколько времени выпекать – это знание, которое пригодится каждой хозяйке.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рыхлый и нежный – таким должен быть идеальный бисквит. Украшенный фруктами, взбитыми сливками или желе он станет предметом гордости на вашем столе.

Интересно Вафельные трубочки, как с детства: готовим со сгущенкой и кремом-сыром.

Все зависит от ингредиентов

Каждый повар может ответить на этот вопрос по-разному. И каждый может оказаться прав, ведь от вида и количества используемых ингредиентов зависит, сколько времени выпекать бисквит. В некоторых случаях это займет всего 20 минут, в других – около часа.

Основной критерий, по которому можно определить время запекания – это количество используемых в рецепте яиц.

Сколько времени выпекать бисквит:

• 3 яйца – 20 минут;
• 4 яйца – 25 минут;
• 5 яиц – 40 минут;
• 6 яиц – 45 минут;
• 7 яиц – 45 – 50 минут;
• 8 яиц – 50 – 55 минут.

Рецепт бисквита

• Время: 1 час
• Порций: 4

Идеальный десерт / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 7 яиц комнатной температуры;
– 1 стакан сахара;
– 1 стакан пшеничной муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 50 грамм крахмала.

Приготовление:

1. Дно формы диаметром 26 сантиметров застелите бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов (верх и низ без конвекции).
2. Белки взбейте до крепкой пены, затем по ложке добавьте сахар, тщательно взбейте, пока сахар полностью не растворится и не получится густая блестящая пена.
3. Продолжайте помешивать, постепенно добавьте желтки.
4. Взбивайте еще 5 минут, пока пена не станет очень пышной и густой.
5. Пшеничную муку, разрыхлитель и крахмал просейте в отдельную миску и перемешайте.
6. Добавьте полученную смесь в сбитую массу, желательно через сито и тремя порциями, каждый раз коротко перемешивая на очень низкой скорости миксера или осторожно перемешивая ложкой до соединения ингредиентов.
7. Вылейте смесь в форму и поставьте в духовку.
8. Выпекайте примерно 45 минут.

Интересно знать: что добавить в борщ чтобы он имел обольстительный красный цвет.