Сладкие консервированные огурцы – идеальный вариант закрутки на зиму

Безусловно существует множество рецептов зимней консервации из огурцов, но этот действительно особенный. Только представьте: хрустящие, умеренно сладковатые огурчики с легкими пикантными нотками. Захотелось попробовать? Ну-ка готовить!

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сладкие огурцы на зиму – интересный и вкусный вариант традиционной закуски. Их подают как к обычному картофелю, так и к рыбе или мясу.

Читайте также Говяжья котлета – универсальный продукт: три оригинальных рецепта, которые это докажут

Количество ингредиентов выше рассчитано на литровую банку, но можно готовить и меньшие порции. Сохраните рецепт и пользуйтесь им регулярно – они очень вкусны.

Рецепт сладких консервированных огурцов на зиму

• Время: 2 часа
• Порции: 1 – 2

Ингредиенты:
– 800 граммов огурцов;
– 3 ложки 9% уксуса;
– 3 ложки сахара;
– 1 ложка соли;
– 800 граммов воды;
– 2 листика вишни;
– 10 граммов петрушки;
– 10 граммов укропа;
– 1 лавровый лист;
– чеснок;
– 5 горошин черного перца.

Приготовление:

• Тщательно моем огурцы и заливаем водой на 1 час. Не забываем подготовить остальные ингредиенты: помыть и просушить на бумажном полотенце.
• Выкладываем чеснок, зелень, листья и перец горошком на дно банки.
• Плотно выкладываем огурцы и заливаем их кипяченой водой, чтобы жидкость доходила до «плечиков» банки. Накрываем крышкой и даем постоять 15 минут.
• Сливаем воду в сотейник, добавляем сахар и соль. Доводим до кипения и выключаем огонь. Вливаем уксус и снова заливаем банки по «плечикам».
• Закрываем все крышками, переворачиваем банки вверх дном и укутываем до полного охлаждения.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить огурцы с медом на зиму.