Готовый пирог не спешите сразу разрезать на порции. Дайте ему остыть, чтобы начинка «схватилась».
Crinkle pie или сморщенный пирог – удивительно вкусное блюдо, которое, к тому же. и выглядит очень оригинально. Своим рецептом такой выпечки поделилась кулинарный блогер Яна Гординовская. Приготовьте это блюдо и по-настоящему удивите ваших родных и гостей.
Сморщенный пирог с инжиром и камамбером
Ингредиенты:
- тесто фило – примерно 6 листов;
- яйца – 2 шт;
- сливки (30%) – 300 гр;
- инжир – 5 шт;
- камамбер;
- розмарин, тимьян
- соль, перец.
Начинку можно брать по своему вкусу.
Способ приготовления:
Сформировать листы теста в форме для выпекания, как показано на видео. Выложить начинку и залить сливками, смешанными с яйцами, солью, перцем. Посыпать травами и запекать минут 40-45 в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Готовый пирог достать и дать ему немного остыть, чтобы начинка лучше схватилась.
Читайте также:
Заливной пирог с курицей на кефире: как приготовить вкусное блюдо
Пирог с лососем и брокколи: как быстро приготовить вкусное блюдо
Недорогой шоколадный пирог: рецепт вкусного десерта