Станет в несколько раз вкуснее: рецепт шашлыка на маринаде с уксусом

Лето – это пора шашлыка, поэтому всегда стоит иметь под рукой несколько вкусных рецептов. Конечно, у каждого есть проверенный способ маринования и приготовления мяса, но всегда стоит пробовать что-нибудь новое.

Вариантов маринада для шашлыка просто множество. Впрочем, сегодня попробуем особый маринад, который точно сделает мясо мягким и очень нежным, а в сочетании со «вкусом» огня эффект будет просто невероятным.

Читайте также Как приготовить куриные голени с молодым картофелем в топленом масле: особый рецепт

Рецепт шашлыка на маринаде с уксусом

• Время: 8 часов (с маринованием)
• Порций: 6 – 8

Ингредиенты:
– 2 килограмма свиной шеи;
– 1 килограмм лука;
– 1,5 литра воды;
– 3 столовые ложки уксуса;
– 2 столовые ложки соли;
– 2 столовые ложки сахара;
– перец и приправы – по вкусу.

Приготовление:

• Мясо нарезаем кусками, а лук кольцами.
• Складываем мясо и лук в кастрюлю, солим.
• Смешиваем в воде, размешиваем воду, соль, уксус и сахар.
• Заливаем мясо маринадом и оставляем на ночь в холодильнике.
• Затем остается пожарить шашлык на углях до готовности.