ГлавнаяРецептыТаких вареников вы еще не ели: рецепт по-польски Таких вареников вы еще не ели: рецепт по-польски На чтение: 2 минуты Среди множества вариантов рецептов любимых украинских вареников мы подобрали особый – с картофелем и домашним сыром. Также их называют вареники по-польски, ведь там это тоже довольно популярное блюдо. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вареники по-польски – довольно интересный и необычный рецепт. Их готовят со сложной двойной начинкой, чтобы лучше подчеркнуть вкус блюда. Читайте также Идеальное осеннее меню: первые блюда, которые вы точно захотите повторить Попытайтесь приготовить вареники дома и удивите вкусным результатом свою семью. Обязательно подайте их со сметаной или грибной подливкой. Рецепт вареников по-польски Время: 2 часа Порции: 6 Ингредиенты для теста: – 350 граммов муки; – 200 граммов горячей воды; – 3 столовые ложки масла; – половина чайной ложки соли; – 1 яйцо. Для начинки: – 400 граммов картофельного пюре; – 1 яйцо; – 200 граммов домашнего сыра; – черный молотый перец. Приготовление: В муку добавляем масло и кипяток, быстро перемешиваем все ложкой. В блюдце или маленькую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем в него половину чайной ложки соли. Взбиваем яйцо с солью с помощью вилки или венчика. Взбитое яйцо добавляем в миску с тестом и перемешиваем все. Учтите, что яйцо можно добавлять только в остывшее тесто, иначе оно может завариться. Вымешиваем тесто до однородного состояния и убираем в холодильник на 30 минут. Картофельное пюре готовим заранее и охлаждаем. Добавляем в миску с картофелем творог, одно сырое яйцо и все перемешиваем. Раскатываем тесто и формируем вареники с начинкой. Варим вареники в подсоленной кипящей воде 3 – 4 минуты до готовности. Перед подачей вареники посыпаем свежей зеленью и поливаем сметаной. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить домашнюю курицу гриль.