Таких вареников вы еще не ели: рецепт по-польски

Таких вареников вы еще не ели: рецепт по-польски

Среди множества вариантов рецептов любимых украинских вареников мы подобрали особый – с картофелем и домашним сыром. Также их называют вареники по-польски, ведь там это тоже довольно популярное блюдо.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вареники по-польски – довольно интересный и необычный рецепт. Их готовят со сложной двойной начинкой, чтобы лучше подчеркнуть вкус блюда.

Читайте также Идеальное осеннее меню: первые блюда, которые вы точно захотите повторить

Попытайтесь приготовить вареники дома и удивите вкусным результатом свою семью. Обязательно подайте их со сметаной или грибной подливкой.

Рецепт вареников по-польски

  • Время: 2 часа

  • Порции: 6

Ингредиенты для теста:
– 350 граммов муки;
– 200 граммов горячей воды;
– 3 столовые ложки масла;
– половина чайной ложки соли;
– 1 яйцо.
Для начинки:
– 400 граммов картофельного пюре;
– 1 яйцо;
– 200 граммов домашнего сыра;
– черный молотый перец.

Приготовление:

  • В муку добавляем масло и кипяток, быстро перемешиваем все ложкой.
  • В блюдце или маленькую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем в него половину чайной ложки соли. Взбиваем яйцо с солью с помощью вилки или венчика.
  • Взбитое яйцо добавляем в миску с тестом и перемешиваем все. Учтите, что яйцо можно добавлять только в остывшее тесто, иначе оно может завариться.
  • Вымешиваем тесто до однородного состояния и убираем в холодильник на 30 минут.
  • Картофельное пюре готовим заранее и охлаждаем. Добавляем в миску с картофелем творог, одно сырое яйцо и все перемешиваем.
  • Раскатываем тесто и формируем вареники с начинкой.
  • Варим вареники в подсоленной кипящей воде 3 – 4 минуты до готовности.
  • Перед подачей вареники посыпаем свежей зеленью и поливаем сметаной.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить домашнюю курицу гриль.

Что будем искать? Например,Человек