Такого вкусного барбекю вы еще не ели: как замариновать ребра для максимальной сочности

Вместе с весной и теплом ко многим пришло желание устроить барбекю. Узнайте, как замариновать говяжьи ребрышки, чтобы они были максимально вкусными.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Секрет нежного и вкусного мяса заключается в правильно подобранном маринаде. Главным ингредиентом этого является соус барбекю.

Стоит попробовать Когда гости на пороге: как накрыть стол за 15 минут с «Водным Миром»

Сочные ребрышки на мангале

• Время: 2 часа
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм говяжьих ребер;
– 4 красных болгарских перца;
– 2 луковицы;
– 100 грамм соуса барбекю;
– соль, перец по вкусу;
– 20 грамм масла. Друзі вирішили зробити сюрприз і прийшли у гості без попередження? Будьте готові до будь-якої несподіванки разом із ТМ «Водний Світ». Морепродукти бренду не тільки смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали, Омега-3 та рибний білок. Вони обов’язково припадуть до душі навіть затятим гурманам.

Приготовление:

1. Ребрышки помойте и обсушите. Натрите солью, перцем и соусом барбекю. Заверните их в пленку и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре. Еще лучше положить ребра на ночь в холодильник.
2. Разожгите уголь в мангале и хорошо его прогрейте. Решетку смажьте маслом и выложите на нее перцы. Запекайте со всех сторон до подпалин. На это уйдет примерно 10 – 15 минут. Затем заверните перцы в фольгу.
3. Лук почистите и нарежьте колечками. На решетку выложите ребрышки с луком. Жарьте, переворачивая каждые 3 минуты, в течение 15 – 20 минут.
4. Разверните фольгу и достаньте перцы. В свою очередь, ребрышки порционно нарежьте и подавайте вместе с луком и соусом барбекю.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить вкусный салат к шашлыку из капусты.