Тесто для пельменей – это простой и универсальный продукт для ваших домашних приготовлений. Есть много вариантов для замешивания аппетитного теста. Лучшие их них, мы собрали в нашей проверенной кулинарной подборке из десяти рецептов в домашних условиях с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Очень вкусное домашнее тесто для пельменей
Очень вкусное домашнее тесто для пельменей несложно замесить своими руками. На кулинарный процесс вы не потратите много времени и сил. Из такого теста выйдет невероятно вкусные и аппетитные пельмени. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.
Ингредиенты –+1.1 кг.
- Мука 3.5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Бульон из курицы 1 ст.
- Соль 1 ч.л.
Шаги 30 мин.
-
Тесто для пельменей легко можно приготовить в домашних условиях. В глубокой миске соединяем куриное яйцо и соль.
-
Взбиваем яйцо с солью вилкой до однородности.
-
Выливаем сюда теплый куриный бульон и еще раз все перемешиваем.
-
Порционно просеиваем в жидкую смесь муку.
-
Начинаем перемешивать заготовку.
-
Дальше приступаем к ручному замесу. Формируем однородное плотное тесто через замешивание в течение 20 минут.
-
Очень вкусное домашнее тесто для пельменей готово. Используйте в дальнейших приготовлениях!
Заварное тесто для пельменей на кипятке
Заварное тесто для пельменей на кипятке получается мягким и эластичным. С ним очень легко работать, а на замешивание вы не потратите много времени. Для этого воспользуйтесь нашим проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Время готовки – 30 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 0,7 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 2,5 ст.
- Кипяток – 200 мл.
- Соль – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2. Указанное количество муки просеиваем через мелкое металлическое сито.
Шаг 3. К муке добавляем соль.
Шаг 4. Дальше вливаем весь кипяток.
Шаг 5. Быстро замешиваем содержимое, пока вода полностью не впитается в сухой продукт.
Шаг 6. Замешиваем однородное эластичное тесто, прикрываем его пленкой и оставляем отдыхать на 20-30 минут.
Шаг 7. Заварное тесто для пельменей на кипятке готово!
Классическое пельменное тесто на воде
Классическое пельменное тесто на воде – это простой в приготовлении и универсальный продукт. Из него получаются невероятно вкусные и питательные пельмени. Для замешивания эластичного теста, используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей подборки.
Время готовки – 20 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 1 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Вода – 1 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку.
Шаг 2. Муку просеиваем и выкладываем в глубокую миску, дополняем чайной ложкой соли.
Шаг 3. Сухие ингредиенты перемешиваем лопаткой.
Шаг 4. Делаем в муке небольшое углубление и разбиваем куриное яйцо.
Шаг 5. Дальше выливаем охлажденную кипяченую воду. Выливаем ее порционно.
Шаг 6. Сразу же начинаем перемешивать и постепенно доливаем всю воду.
Шаг 7. Затем можно приступать к ручному замесу. Формируем однородный эластичный ком.
Шаг 8. Дальше тесто можно сразу использовать. Раскатываем его и разделываем на аккуратные круги.
Шаг 9. Классическое пельменное тесто на воде готово!
Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом получается очень мягким и эластичным. С таким продуктом легко работать, а готовые пельмени выйдут невероятно вкусными и аппетитными. Обязательно берите на заметку наш рецепт для замешивания пельменного теста!
Время готовки – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 0,7 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 400 гр.
- Вода – 200 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку.
Шаг 2. Просеиваем муку и отправляем ее в глубокую миску. 50 грамм муки оставляем для посыпки рабочего стола.
Шаг 3. В муке делаем небольшое углубление и вливаем сюда растительное масло.
Шаг 4. Сразу же вливаем кипяток и добавляем соль. Хорошенько перемешиваем до однородности.
Шаг 5. Даем заготовке немного остыть и разбиваем сюда куриное яйцо. Продолжаем вымешивать.
Шаг 6. Дальше замешиваем однородное плотное тесто и оставляем его отдыхать на 30 минут. Перед раскатыванием еще раз разминаем руками.
Шаг 7. Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом готово. Используйте по назначению!
Эластичное тесто для пельменей
Эластичное тесто для пельменей каждый сможет приготовить в домашних условиях. На кулинарный процесс вы не потратите много времени и сил. Из такого продукта выйдут невероятно вкусные и аппетитные пельмени. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.
Время готовки – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 1 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Вода – 1 ст.
- Желток яичный – 3 шт.
- Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В глубокую миску просеиваем три стакана муки через мелкое сито.
Шаг 2. Отправляем в сухой ингредиент чайную ложку соли.
Шаг 3. Перемешиваем сухие продукты для равномерного распределения соли.
Шаг 4. Делаем посреди заготовки небольшое углубление и разбиваем сюда яичные желтки.
Шаг 5. Дальше выливаем сюда воду.
Шаг 6. Начинаем перемешивать содержимое до однородности.
Шаг 7. Затем вымешиваем тесто руками до образования эластичной и мягкой массы.
Шаг 8. Полученное тесто выкладываем в целлофановый пакет и оставляем его на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 9. Эластичное тесто для пельменей готово. Можно лепить аппетитные пельмени!
Тесто для пельменей на кефире
Тесто для пельменей на кефире выходит очень мягким и эластичным. С ним легко и приятно работать, а на замешивание вы не потратите много времени. Для этого воспользуйтесь нашим проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Время готовки – 20 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 0,5 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 350 гр.
- Кефир – 200 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Укроп – 0,5 пучка.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку.
Шаг 2. В глубокой миске соединяем куриное яйцо и соль.
Шаг 3. Начинаем взбивать венчиком и выливаем сюда теплый кефир. Также добавляем соду. Еще раз все перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Шаг 4. Дальше жидкую смесь дополняем измельченной зеленью и перемешиваем.
Шаг 5. Просеиваем сюда муку и начинаем все перемешивать.
Шаг 6. Замешиваем однородное плотное тесто. Прикрываем его полотенцем и даем отдохнуть.
Шаг 7. Тесто для пельменей на кефире готово. Используйте по назначению!
Тесто для пельменей без яиц
Тесто для пельменей без яиц – это несложный в исполнении и универсальный продукт. Из него получаются невероятно вкусные и нежные пельмени. Для замешивания такого простого теста без яиц, используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей подборки.
Время готовки – 20 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 1 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Вода – 200 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В глубокую миску выливаем кипяченую воду комнатной температуры. Добавляем сюда соль, перемешиваем и даем сухому продукту полностью раствориться.
Шаг 2. В воду просеиваем один стакан муки.
Шаг 3. Хорошенько вымешиваем до однородности.
Шаг 4. Дальше через мелкое сито высыпаем оставшуюся муку.
Шаг 5. Делаем это постепенно и постоянно перемешиваем.
Шаг 6. Затем заготовку отправляем на рабочую поверхность и начинаем вымешивать руками.
Шаг 7. Поливаем заготовку растительным маслом и продолжаем вымешивать.
Шаг 8. Готовый ком прикрываем салфеткой и даем ему отдохнуть.
Шаг 9. Тесто для пельменей без яиц готово!
Пельменное тесто на молоке
Пельменное тесто на молоке получается невероятно нежным и эластичным. С таким продуктом очень легко работать, а готовые пельмени выйдут вкусными и аппетитными. Для приготовления простого теста используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Время готовки – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 1 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Яйцо разбиваем в глубокую миску.
Шаг 2. Добавляем сюда соль и выливаем молоко комнатной температуры. Начинаем взбивать все венчиком.
Шаг 3. Постепенно подсыпаем просеянную муку и позже вливаем растительное масло.
Шаг 4. Начинаем все перемешивать до однородности.
Шаг 5. Дальше замешиваем руками однородное плотное тесто.
Шаг 6. Полученный плотный ком прикрываем полотенцем и оставляем отдыхать на 30 минут.
Шаг 7. Пельменное тесто на молоке готово. Используйте по назначению!
Тесто для пельменей в хлебопечке
Тесто для пельменей в хлебопечке несложно приготовить в домашних условиях. Кухонная техника замесит качественный эластичный продукт, из которого выйдут невероятно вкусные и аппетитные пельмени. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.
Время готовки – 1 час 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 0,7 кг.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 2/3 ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В стакан разбиваем куриное яйцо и выливаем сюда чистую воду.
Шаг 2. В этот же стакан отправляем чайную ложку соли и выливаем растительное масло.
Шаг 3. Стакан с содержимым переливаем в контейнер хлебопечки. Заранее устанавливаем необходимый нож для замешивания.
Шаг 4. Дальше отмеряем необходимое количество муки.
Шаг 5. Просеиваем сухой продукт и сразу отправляем в хлебопечку.
Шаг 6. Включаем технику в режиме «тесто» и оставляем на полтора часа. В некоторых печках тесто будет готово уже через час.
Шаг 7. Тесто для пельменей в хлебопечке готово. Приступайте к дальнейшим приготовлениям!
Тесто на пельмени из рисовой муки
Тесто на пельмени из рисовой муки получается не только вкусным, но и полезным. Такой продукт выйдет менее калорийным, чем из традиционной пшеничной муки. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями и порадуйте родных аппетитными пельменями.
Время готовки – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 1 кг.
Ингредиенты:
- Мука рисовая – 0,5 кг.
- Сахар – 5 гр.
- Соль – 2,5 гр.
- Вода – 350 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 10 мл.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим основные продукты. Рисовую муку хорошенько просеиваем через мелкое металлическое сито, после перемешиваем ее с солью и сахаром.
Шаг 3. В отдельной посуде соединяем куриное яйцо и воду. Взбиваем до однородности.
Шаг 3. В муке делаем углубление и выливаем сюда жидкую смесь.
Шаг 4. Смазываем руки растительным маслом и начинаем перемешивать содержимое, формируя однородный ком. Сперва это будет сделать нелегко, но если усердно вымешивать в течение 15 минут, то получится.
Шаг 5. Сформированный ком оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Шаг 6. Дальше заготовку раскатываем и разделяем на аккуратные круги.
Шаг 7. Тесто на пельмени из рисовой муки готово. Приступайте к дальнейшим приготовлениям!
