Описание приготовления:
Холодный десерт идеален для дружеских или родственных посиделок в летнее время. Подавайте его охлажденным и не уменьшайте норму сахара, так как желатин "съедает" треть сладости десерта.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Ягоды / Малина Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки / Сладкое
Состав / Ингредиенты:
- Бисквит светлый 300 Грамм (готовый)
- Сметана 500 Миллилитров (15-20% жирности)
- Творог 500 Грамм (высокой жирности)
- Сахар 120 Грамм
- Желатин 20 Грамм
- Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
- Вода горячая 150 Миллилитров
- Малина 200 Грамм
- Мята 2 Штуки (стебля для украшения)
Количество порций 4
Калорийность
199 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
24 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Торт без выпечки с малиной»
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите в магазине бисквитную основу или заранее испеките бисквит.
Выложите творог и сметану любой жирности, но лучше 20% в глубокую емкость. Всыпьте сахарный песок и ванильный сахар.
В отдельную емкость всыпьте желатин и залейте его горячей водой. Перемешайте и оставьте на 5 минут. После чего тщательно размешайте, чтобы он растворился в воде. Перелейте его в форму с творогом и сметаной, отпюрируйте погружным блендером.
Ягоды малины промойте и половину из них выложите в творожную массу, слегка придавливая, чтобы они в ней утонули. Емкость поместите в холодильник на 2 часа.
Когда масса застынет, разрежьте бисквит и выложите его в форму, это будет низ торта. По желанию можете его пропитать любым сиропом, если любите влажные бисквиты.
Затем аккуратно опустите емкость с тортом в миску с горячей водой так, чтобы только стенки емкости с ней соприкасались. Вода не должна залиться внутрь. Холодный слой чуть прогреется и отлично отстанет от стенок емкости. Накройте миску тарелкой или досочкой и переверните, торт упадет как раз в тарелку на бисквитную основу. Украсьте его ягодами малины и мятой, подайте к столу.