Три летних салата из молодой капусты: готовим на скорую руку

На прилавках магазине и на рынке можно приобрести молодую капусту и приготовить из нее много интересных блюд. К примеру свежие и сочные салаты.

Салаты из белокочанной капусты не только питательны и низкокалорийны, но и доступны по цене. Капуста прекрасно сочетается с разными продуктами: очень вкусны салаты с изюмом, киви, сыром.

Читайте также Такого вы еще не пробовали: как приготовить котлеты по-киевски из куриных голеней

Выбирайте рецепт салата из молодой капусты, который пришел вам по вкусу, или готовьте все три.

Салат коул слоу

• Время: 45 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– 500 граммов белокочанной капусты;
– 500 граммов красной капусты;
– 300 граммов моркови;
– 1 чайная ложка соли;
– 1 столовая ложка сахара;
– 150 граммов домашнего майонеза;
– 1 столовая ложка уксуса;
– 1 столовая ложка медовой горчицы.

Приготовление:

• В миске смешиваем майонез, горчицу и уксус.
• Нарезаем мелко капусту, перекладываем в глубокую салатницу. Морковь натираем на грубой терке и добавляем в капусту.

Салат Коул слоу / Фото Stay snached

• Посыпаем солью и сахаром овощи и тщательно перемешиваем.
• Заправляем салат майонезом с горчицей и уксусом, перемешиваем. Если вы на диете – приправьте салат сметаной.
• Отправляем готовый салат в холодильник на 30 – 40 минут, чтобы он охладел.

Приятного аппетита!

Салат «Днестр»

• Время: 25 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– половина белокочанной капусты;
– банка консервированного горошка;
– 300 граммов вареной колбасы;
– майонез;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Нарезаем капусту острым ножом, посыпаем немного солью.
• Вареную колбасу нарезаем соломкой и добавляем вместе с горошком к капусте.
• Заправляем все майонезом, сдабриваем черный молотым перцем и перемешиваем.
• Салат готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты и укропа

• Время: 15 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– половина белокочанной капусты;
– половина пучка укропа;
— зеленый лук;
– соль;
– черный молотый перец;
– масло;
– уксус.

Приготовление:

• Нарезаем острым ножом капусту, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем.

Салат из капусты / Фото Boss kitchen

• Свежую зелень нарезаем мелко, добавляем к другим ингредиентам и заправляем растительным маслом с уксусом. Тщательно перемешиваем и подаем на стол.
• По желанию можно добавить в салат еще натертую морковь.

Приятного аппетита!

Понравилась ли подборка салатов из капусты? Попробуйте также приготовить весенние салаты по нашим. рецептами.