Вафли на растительном молоке – оригинальный рецепт без лактозы

Если вы счастливый обладатель вафельницы, этот рецепт пригодится. Рыхлые, сладкие вафли по рецепту без животного молока подойдут тем у кого непереносимость лактозы, или вы просто не употребляете молоко.

Вафли – вкусное и доступное блюдо, которое с легкостью можно приготовить дома. Важно только иметь специальную вафельницу, ведь на обычной сковородке они не получатся такими фигурными.

Читайте также Невероятно вкусные: 3 рецепта бургеров на мангале, которые могут заменить шашлык

Их можно подавать с любимыми добавками: вареньем, мармеладом, шоколадной или арахисовой пастой, или просто с фруктами и сахарной пудрой.

Рецепт вафель на растительном молоке

• Время: 40 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 120 граммов муки;
– 1 яйцо;
– 100 граммов растительного молока;
– 50 граммов греческого йогурта или сметаны;
– 50 граммов сахара;
– 8 граммов ванильного сахара;
– 0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:

• В миске взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром до появления пузырей и полного растворения сахара.
• Не перестаем взбивать и добавляем одну полную столовую ложку йогурта или сметаны без лактозы. Вливаем теплое молоко. Смешиваем до однородности.

• В смесь в два этапа добавляем муку с разрыхлителем. Учтите, что мучения у вас может пойти больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Готовое тесто жидкое очень похоже на тесто для блинов.
• Тесто готово для жарки в вафельнице. Каждую вафельку нужно прокаливать около 5 минут.

Приятного аппетита!