Вкус, который удивит каждого: готовим французскую классику – груши в вине

Груши в вине — классическое блюдо французской кухни. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать себя и родных.

ДЕСЕРТЫ

Это блюдо можно приготовить как на огне, так и дома на плите. В любом случае вкус будет невероятным

Стоит попробовать Изысканные блюда со «Снежным крабом»: 5 небанальных рецептов на праздники и каждый день

Груши в вине

• Время: 25 минут
• Порций: 5

Для груш:
– 5 твердых груш;
– 1 бутылка красного сухого или полусухого вина;
– 2 апельсина;
– 8 – 10 палочек гвоздики;
– 3 палочки корицы;
– 3 звездочки бадьяна;
– 100 граммов сахара;
– лимонный сок по вкусу.

Взбитые сливки:
– холодные сливки;
– сахарная пудра;
– щепотка корицы.

Приготовление:

1. Грушу приготовьте в казане или в кастрюле с красным вином, соком и цедрой апельсина, корицей, бадьяном и гвоздикой. Готовьте, пока груша не станет хорошего бордового цвета.
2. Затем достаньте груши из казана, жидкость выпарите до состояния сиропа.
3. Сливки взбейте с сахарной пудрой и корицей
4. Подавайте груши теплыми или холодными со сливками и сиропом.

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить манник «Зебра» по простому и быстрому рецепту.