Вкусная капуста с грибами в сметане: простой рецепт традиционного украинского блюда

Тушеная капуста – отличная представительница традиционной украинской кухни. Попробуйте приготовить ее с грибами и сметаной – будет еще вкуснее, чем обычно.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Тушите в горшке, чтобы капуста и грибы как следует обменялись соками и ароматами. Готовое блюдо можно подавать в качестве гарнира или самостоятельно.

Вкусная идея для обеда Идеальное сочетание томатов и нежной курятины: как приготовить особый суп с митболами

Пошаговый рецепт тушеной капусты с грибами и сметаной

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм капусты;
– 200 граммов шампиньонов;
– 1 луковица;
– 100 граммов сливочного масла;
– 200 граммов сметаны;
– соль и черный молотый перец по вкусу.

Блюда из капусты – вкусные и полезные / Фото Unsplash

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте и окуните на 10 – 15 минут в подсоленный кипяток, после чего охладите и слейте воду.
2. Лук почистьте, мелко нашинкуйте и слегка обжарьте на масле. Грибы помойте, нашинкуйте слайсами и добавьте в лук. Жарьте, помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
3. Смешайте капусту с грибами и луком, посолите и поперчите. Выложите все в большой горшок или порционные маленькие горшки и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. На это уйдет около 30 минут.
4. В конце запекания залейте готовое блюдо сметаной и запекайте еще 5 минут.

Понравился рецепт? Приготовьте еще ароматный фаршированный перец – об этом рецепте мало кто знает