Вкуснее колбасы: готовим невероятную домашнюю ветчину – элементарный рецепт

Всем известно, что магазинная колбаса не самое полезное блюдо. Однако для любителей бутербродов есть выход.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Попробуйте приготовить домашнюю ветчину. Суперфиналистка проекта «МастерШеф» Ольга Рябенко рассказала, как это сделать.

Стоит попробовать «Мимоза» с секретом: что добавить в салат для более яркого вкуса

Рецепт домашней ветчины

• Время: 1 час 30 минут + 2 часа для отдыха мяса
• Порций: 8

Ингредиенты:
– 400 граммов куриного филе;
– 4 куриных бедра;
– 100 граммов грибов;
– соль, перец, копченая паприка по вкусу;
– 2 чайные ложки сушеного чеснока;
– 75 миллилитров сливок 20% или куриного бульона;
– 100 граммов фисташек или других орешков.

Приготовление:

1. Перебейте в блендере куриное филе. Бедро и грибы нарежьте кусочками. В смесь добавьте все специи по вкусу, фисташки или орешки, а также влейте сливки или бульон. Хорошо перемешайте
2. Поставьте смесь в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. После этого выложите фарш на пленку для запекания. Сформируйте колбаску и свяжите.
3. Варите 1 час на медленном огне или выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке тоже 1 час.

Понравился рецепт? Узнайте, какое любимое блюдо президента Владимира Зеленского.