Молочная курица – нежное и сочное блюдо.
Курица в молоке – блюдо, которое идеально дополнит гарнир вроде картофельного пюре, или риса.
Сочетание вкусов создает симфонию сбалансированных вкусов, обогащенную приправами и ароматами, придающими блюду глубину. Рецептом поделились на сайте Salsatilla.
Курица в молоке
Ингредиенты:
- 600 г куриной грудки;
- 180 мл молока;
- мука;
- 2 зубчика чеснока;
- свежий розмарин;
- свежая петрушка;
- растительное масло;
- соль, черный перец.
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, затем мелко нарежьте зубчики чеснока, свежий розмарин и свежую петрушку.
Затем насыпьте в миску немного муки, приправьте ее солью и черным перцем по вкусу, затем обваляйте куриные наггетсы в приправленной пряностями муке, убедившись, что они хорошо покрыты со всех сторон, затем осторожно встряхните кусочки курицы, чтобы удалить излишки муки.
Тем временем в большой сковороде нагрейте большое количество растительного масла. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и свежий розмарин и слегка обжарьте, чтобы они отдали аромат.
Затем поместите на сковороду кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон, убедившись, что они полностью готовы внутри (это займет около 8-10 минут).
Когда курица хорошо прожарится, убавьте огонь до среднего-слабого, затем влейте в кастрюлю молоко и продолжайте готовьте на средне-слабом огне примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет мягкой и сочной.
Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорело к сковороде, затем попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец.
Затем посыпьте молочную курицу свежей нарезанной петрушкой, чтобы придать ей свежести и аромата.
Наконец, снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем подавать блюдо к столу.
Если любите курицу, попробуйте приготовить вкусные острые крылышки.