Оладьи — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они представляют собой небольшие пышные лепешки, которые готовят из жидкого теста и обжаривают на сковороде.
Оладьи могут быть сладкими или солеными, с добавлением различных начинок и ингредиентов.
Сегодня оладьи известны во всём мире. Существует множество рецептов оладий, которые удовлетворят любой вкус. Оладьи могут быть приготовлены из пшеничной, овсяной, кукурузной или другой муки, с добавлением фруктов, ягод, овощей, сыра, мяса и других продуктов.
Приготовим оладьи с морковью и яблоком.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Ряженка — 300 мл;
- Соль — ½ ч.л.;
- Ванилин — щепотка;
- Сода — ½ ч.л.;
- Мука — 250 г.
Приготовление оладий:
Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелко яблоко и смешиваем в миске. Вливаем туда же ряженку, разбиваем яйцо, высыпаем сахар, соль и ванилин, смешиваем.
Высыпаем в смесь муку и замешиваем слегка густое тесто. В сковороде разогреваем несколько ложек растительного масла, выкладываем оладьи на поверхность и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
Со второй стороны лучше обжаривать оладьи под крышкой.
В итоге мы имеем сладкие оладьи с морковью и яблоком. Чтобы с оладий не стекало масло, можно положить их на бумажное полотенце.