Всего два продукта для маринада: минтай получается нежным и ароматным – блюдо оценят даже дети

Всего два продукта для маринада: минтай получается нежным и ароматным – блюдо оценят даже дети

Простой рецепт маринада, который превратит не самого выдающегося представителя семейства тресковых в очень нежное и вкусное блюдо.

Минтай недорогая и широко распространенная рыба, из которой готовят крабовые палочки и другие полуфабрикаты.

Эта рыба является доступным источником фосфора и йода. Но далеко не всем она нравится из-за низких вкусовых качеств. Мясо минтая жарят, варят, тушат, но сделать его действительно вкусным непросто. 

Эксперт сетевого издания «ТУТ НОВОСТИ», повар Юлия Архипова рассказала о маринаде, который сделает минтай нежным и ароматным. 

Маринад из двух продуктов

В глубокую миску разбиваем два яйца (категория CО). Добавляем сюда пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика). Все это взбивается. Маринад готов. Этого объема хватит на 700 г минтая.

Перед тем, как отправить рыбу в маринад, необходимо посолить и поперчить кусочки. 

Важно, чтобы каждый кусочек был погружен в маринад. Минтай должен хорошо пропитаться смесью. 

Ставим в холодильник минимум на два часа или всю ночь. 

Ранее мы рассказывали о трех салатных заправках, которые действительно полезны.
 

Проверено редакцией

Всего два продукта для маринада: минтай получается нежным и ароматным – блюдо оценят даже дети

Что будем искать? Например,Человек