ГлавнаяРецептыВы больше не захотите хлеба: как приготовить вкусную замену к завтраку Вы больше не захотите хлеба: как приготовить вкусную замену к завтраку На чтение: 2 минуты Фокачча – вкусная альтернативная обычному дрожжевому хлебу. Это не просто вкусная итальянская сдоба, это кулинарный шедевр на скорую руку. В Италии очень популярна фокачча – рыхлый лепешок из дрожжевого теста с разнообразными начинками: помидорами, ароматными травами и оливковым маслом. Читайте также Как по-особому приготовить котлеты: рецепты, которые понравятся всей семье Ее подают к громким застолиям, или к обеду или ужину. Необычайно вкусный итальянский хлеб покорил уже не одного туриста. Рецепт итальянской фокаччи Время: 2 часа Порции: 4 – 6 Ингредиенты на форму 36х27 см: – 600 граммов муки – 10 граммов сухих дрожжей – 10 граммов соли – 10 граммов сахара – 20 граммов оливкового масла – 450 граммов теплой (около 40 градусов) воды. Для начинки: – оливки; – помидоры черри; – базилик или розмарин; – чеснок; – оливковое масло; – соль; – сыр. Приготовление: Для теста просеиваем муку, добавляем остальные сухие ингредиенты, перемешиваем, добавляем оливковое масло и теплую воду, столовой ложкой замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и откладываем на 1 час. ️Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем тесто, слегка распределяем по форме, смазываем тесто оливковым маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. Руки смазываем маслом и пальчиками делаем характерный для фокаччи рельеф, снова накрываем пленкой и еще раз оставляем на 10 минут. ️Рандомно распределяем по тесту начинку, желательно засунуть все поглубже, чтобы не подгорело. Выпекаем в духовке предварительно разогретой до 240 градусов на нижнем уровне – режим верх низ, около 25 минут, до золотистой корочки сверху. Готовой фокаччи даем полностью остыть. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить овсянку тирамису, которая удивит каждого за завтраком.