Квашеная капуста – это отличная закуска, незаменимая в украинской кухне. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, а также это отличный компонент для приготовления капустника или другого блюда. КУЛИНАРНЫЙ ГИД Квашеная капуста – очень полезное дополнение к ужину. Она обладает кислым вкусом, поэтому некоторые люди промывают его перед использованием. Этого делать не нужно. Чтобы смягчить вкус, вместо полоскания можно использовать другие методы. Интересно Настоящее гастропутешествие: идеи вкусных блюд с нагетсами Квашеная капуста применяется для приготовления салатов, супов и начинки для вареников. Промывка квашеной капусты под проточной водой может уничтожить ее вкус и аромат, поэтому от этого лучше удержаться. Промывание квашеной капусты удаляет полезные ингредиенты, оставляя в основном целлюлозу и лигнин, то есть клетчатку, строящую клетки растений и нерастворимую в воде. В таком виде силос теряет свои питательные и полезные свойства. Если капуста слишком кислая, просто хорошо отожмите сок или смешайте его с белокочанной капустой. Это смягчит вкус блюда. Белокочанную капусту нужно соединить с квашеной в соотношении 1:2. Приправлять блюда с квашеной капустой следует тмином, майораном, лавровым листом и душистым перцем.
Прекрасный салат / Фото pexels Ингредиенты: Приготовление: Эти приложения сделают чай еще вкуснее: как приготовить идеальный напиток.Почему не стоит промывать капусту
Что делать со слишком кислой капустой
Салат из квашеной капусты
– 300 грамм квашеной капусты;
– 1 морковь;
– 1 большое яблоко;
– 30 миллилитров масла;
– соль, перец по вкусу.
Вы точно делали это неправильно: нужно ли мыть квашеную капусту перед приготовлением
На чтение:
2 минуты
