Если верить статистике, то каждый третий человек пьет больше одной чашки кофе в день. Огромной популярностью пользуется растворимый напиток, но настоящие ценители предпочитают готовить кофе самостоятельно. Процесс приготовления не может обойтись без кофемолки. В этой статье мы поделимся секретами, как правильно выбрать кофемолку и на какие характеристики нужно обращать внимание.
Критерии выбора домашней кофемолки
В первую очередь перечислим три основных критерия, которым должны соответствовать кофемолки:
- Равномерный помол;
- Не сильный нагрев кофейных зерен;
- Возможность регулировать уровень помола.
Затем важно перечислить разновидности устройств. Кофемолки бывают трех основных типов: жерновые (ручные), псевдожерновые и ротационные. У каждого вида есть как плюсы, так и минусы. Среди домашних кофемолок чаще всего встречаются жерновые, работающие от электричества.
Рассмотрим основные параметры выбора кофемолки для домашнего использования:
- Мощность. Оптимальным вариантом будет уровень от 150 до 200 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее устройство справится с помолом. Возможно встретить модели с мощностью до 900 Вт, но они относятся к профессиональным устройствам — в них есть риск перегреть и даже обуглить зерна;
- Материал изготовления. Чаще всего встречаются чугун, нержавейка и керамика. Первый вариант недорогой, но недолговечный. Нержавеющая сталь прослужит немного дольше, однако может разрушаться под воздействием воды. Самый оптимальный, но недешевый вариант — это керамика;
- Объем емкости для зерен. На одного человека достаточно маленького контейнера. Если же кофе будут ежедневно пить вся семья, то лучше немного доплатить и подобрать более объемную тару;
- Защита от перегрева. Очень важная функция поможет избежать нагрева зерен и, как следствие, изменения вкусовых качеств кофе;
- Наличие или отсутствие дополнительных возможностей: таймер, экран, усиленная звукоизоляция, двойные ножи.
Рекомендации по выбору кофемолки для дома
Прежде чем перейти к советам, предлагаем вам ответить на три вопроса:
- Сколько человек пьют кофе в доме?
- Какой кофейный напиток пользуется популярностью?
- Где именно будет готовиться молотый кофе?
Переходим к рекомендациям:
- Если вы хотите получать удовольствие не только от готового напитка, но и от процесса его приготовления, то советуем купить ручную кофемолку. Если же у вас каждая минута на счету, то электрические устройства — оптимальный вариант;
- Определитесь с бюджетом — машины роторного типа стоят дешевле, но не гарантируют однородный помол;
- В зависимости от количества проживающих в доме кофеманов выбирайте объем контейнера;
- Для приготовления молотого кофе в турке подойдут зерна разного размера. Для электрической кофеварки нужен однородный помол — выбирайте жерновую или ручную кофемолку;
- Устройство с возможностью настраивать степень помола поможет готовить любые кофейные напитки.
Лучшие кофемолки для дома
De’Longhi KG 89
Один из самых бюджетных вариантов, представленных в нашем интернет-магазине Дом Кофе. Модель отлично подойдет для дома и офиса. Агрегат достаточно тяжелый, но зато обладает отличной вместительностью и простотой в использовании. Из минусов лишь неоднородный помол и трудности при регулировке степени помола.
Gaggia MDF Nero
Недорогая, но очень стильная кофемолка черного цвета со множеством «плюшек», среди которых наличие дозатора, 39 градаций помола, вместительный контейнер для зерен (280 г). Обеспечивает однородный помол для приготовления идеального итальянского эспрессо. Производитель предоставляет 3 года гарантии!