Если кухня — сердце дома, то плита — сердце кухни: это подтвердит любая хозяйка. На хорошей плите – и готовить одно удовольствие. Но какую плиту — точнее, варочную панель — можно считать хорошей? Эргономичную, функциональную, мощную и в то же время чуткую (температура должна регулироваться очень тонко и точно); элегантную — и вместе с тем простую в уборке.
Всем этим требованиям отвечают изделия ведущих зарубежных производителей. Мы, к примеру, смело можем Вам порекомендовать варочные панели kuppersbusch. Разнообразие типов и моделей этого производителя позволяет подобрать плиту, в наибольшей степени отвечающую вашим потребностям.
Так, главные достоинства независимой индукционной варочной панели – быстрый нагрев (вам не придется долго и томительно ждать, когда же наконец закипит чайник или вода в кастрюльке), экономичность (индукционная катушка под поверхностью панели нагревает только дно посуды, а не воздух вокруг) и безопасность (об такую панель вы практически не рискуете обжечься). Электрические индукционные варочные панели очень просты в уходе: даже если что-то брызнуло на поверхность — можно тут же протереть ее обычной салфеткой, не нужно выключать плиту и ждать, пока она остынет, а потом счищать пригоревшее специальным скребком. Для приготовления пищи на индукционной панели вполне подойдут обычные эмалированные кастрюльки и чугунные сковородки (а вот алюминиевые использовать нельзя).
Сенсорное управление индукционной панели позволяет настраивать и регулировать температуру «в одно касание». Это и расход электроэнергии сокращает, и на вкусовых качествах блюда положительно сказывается — ничего не перекипает и не подгорает.
Несмотря на все преимущества индукционных панелей, многие по-прежнему предпочитают газовые — и это вполне объяснимо: газ — более экономичное топливо. К тому же такие панели обычно управляются при помощи ручек – этот способ для многих является самым привычным и простым. Современная газовая панель мало напоминает громоздкие старые модели; она компактна, изящна, может иметь от одной до пяти конфорок — поместится и маленькая турка, и пятилитровая кастрюля, в которой можно приготовить обед на всю семью.