Запеченная подчеревина: рецепт бюджетного лакомства на Пасху

Пасхальный стол трудно представить без печеного мяса. Попробуйте в этом году приготовить фантастическую подчеревину в духовке.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Запеченный шпондер очень быстро готовится. Он станет настоящим украшением праздничного стола.

Будет вкусно Пасхальный стол, который всех удивит креативом

Запеченная грудинка

• Время: 2 часа
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 2 килограмма свиной подчеревины;
– 1 столовая ложка соли;
– 0,5 чайной ложки перца;
– 10 граммов итальянских трав;
– 3 зубчика чеснока;
– 20 миллилитров лимонного сока;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 1 лавровый лист;
– 4 горошинки душистого перца;
– 10 граммов приправы к мясу.

Приготовление:

1. Подчеревину промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Хорошо натрите ее солью, перцем и сухими травами, смажьте лимонным соком, оливковым маслом и положите в пакет. Добавьте нарезанный пластинками чеснок, лавровый лист и положите в холодильник на ночь.
3. Утром достаньте мясо из пакета и посыпьте приправой. Заверните в пергамент и оставьте на 1 – 1,5 часа при комнатной температуре.
4. Положите подчеревину на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Последние 20 минут запекайте, развернув бумагу, чтобы подчеревина подрумянилась.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить вкусную намазку всего из 2 ингредиентов.